EL YAPIMI YÖRESEL ÜRÜNLERİMİZ
Bu sayfada yöremize ait tatlardan örnekler bulabilirsiniz. Salçalar, nar ekşileri, yöresel taze baharatlar, yöresel peynirler ve sadece Antakya'ya geldiğinizde tadabileceğiniz lezzetlere artık Şenköylüler aracılığı ile ulaşabileceksiniz.
NASIL SİPARİŞ VERİRİM?
Ürünlerimizden sipariş vermek için E-SATIŞ Mağazamızın Link'ine TIKLA: http://esatis.senkoyluler.com
Şenköylüler Tuzlu Yoğurt
Şenköylüler Tuzlu Yoğurdunun ününü duymayan yoktur. Keçi sütünden yapılan Şenköylüler Tuzlu Yoğurdundan sipariş vermek ve daha fazla bilgi için TIKLAYIN..
DEFNE YAĞI (GAR YAĞI): Özel Üretim
Geleneksel tarzda üretimi oldukça meşakkatli olan defne yağı, Şenköy'de hala eski usullere uygun olarak üretilmektedir ve ortaya çıkan ürün %100 saf defne yağıdır. Bu nedenle Şenköylüler Defne Yağı piyasada marka ismiyle aranan tek defne yağıdır...
Daha fazlası...
İÇLİ KÖFTE (
ORUK): Dondurulmuş, özel paketli ürün
Ev yapımı içli köftemiz, özel sipariş üzerine günlük olarak hazırlanır, derin dondurucuda şoklanır ve buzlu strafor kutularda gönderilir. Yöremiz hamaratlı ev hanımlarının sizin için tek tek hazırladığı Şenköylüler İçli Köftesi... Daha fazlası...
ŞENKÖYLÜLER KIRMA YEŞİL ZEYTİN
Eylül ayı başlarında yağlanmaya başlayan halhalı ve topak aşı zeytinleri toplanır. Zeytinler boylarına göre ayrılır. Köy evlerinde bulunan kütük ve tokmakla tek tek çekirdeği kırılmayacak şekilde kırılır. Kırılmasındaki amaç içindeki acısının...Daha fazlası...
ŞENKÖYLÜLER KÖY BİBER SALÇASI
Yöremizde ağustos ve eylül aylarında tam olgunluğa ulaşan ve tamamen kızaran salçalık biberler toplanarak sapları ayıklanır. Ortadan ikiye yarılan biberlerin damar ve çekirdeklerli de alındıktan sonra yıkanır. İki gün boyunca kuruması için sergiye alınır ve ters yüz edilerek içindeki nemi iyice bırakması sağlanr... Daha fazlası...
ŞENKÖYLÜLER KÖY DOMATES SALÇASI
Yöremiz köylerinden yaz aylarında toplanan salçalık domatesler yaprak ve çöplerinden temizlenir. Yıkama işleminden sonra büyük kazanlarda ezilen domateslerin suyu alınır ve süzülür. Teşt adı verilen geniş bakır kazanlarda karıştırılarak kaynatılır. Koyu bir kıvam alan domates... Daha fazlası...
ŞENKÖYLÜLER NAR EKŞİSİ
Ağustos ve eylül aylarında olgunlaşan narlar toplanarak tanelenir. Taneler ezilerek suyu çıkarılır ve süzülür. Nar suyu savrularak kaynatılır ve üzerinde biriken köpüğü sürekli alınır. Kıvamına gelen narekşisi ocaktan alınarak... Daha fazlası...
ŞENKÖYLÜLER CİN NARI ve NAR EKŞİSİ
Hatay'ı çepeçevre saran Amanos Dağlarının endemik bitki türlerinden biri olan ve zengin
bitki örtüsüne sahip Doğu Akdeniz Havzasının hakim olduğu bölgelerde kendiliğinden
yetişen, bazen dere kenarlarında, bazen ormanlık-makilik alanlarda ve çoğu zaman da bahçe
kenarlarında görebildiğimiz "Deli Nar" yani "Cin Narı ve Nar Ekşisi"... Daha fazlası...
ŞENKÖYLÜLER GELENEKSEL KURABİYELER
Hatay ve Antakya mutfağında bayram geleneği olarak kömbe denilen şekerli kurabiyeler yapılır.
Her evde olmazsa olmaz olan kömbeler; cevizli, hurmalı, ayvalı, karadutlu, böğürtlenli,
keçiboynuzlu, portakallı olarak çeşitlendirilebilir..... Daha fazlası...
